Dupa cum am spus cateva randuri mai sus, cetatea imprejmuia biserica din Prejmer. Nu era o biserica oarecare, era chiar cea mai importanta constructie de acest gen de pe teritoriul transilvanean, reprezentativa si prin arhitectura-i deosebita. Si in aceasta regiune se simte prezenta Cavalerilor Teutoni, ei fiind cei care finalizeaza constructia in stil gotic burgund a bisericii in 1240. Trebuie sa va mai spunem si sa ne falim ca avem cea mai impresionanta si bine pastrata biserica-cetate din partea de est a Europei. Cetatea Prejmer are doua incinte. Cea de forma circulara, cu diametrul de aproximativ 80 metri, construita in 1427, este cea principala. Are un zid de o grosime impresionabila de ~ 4 metri, iar la o inaltime de 12 metri deasupra zidului se afla drumul de straja. Incinta alipita gangului boltit al portii de intrare este ceva mai mica decat cea principala. Lungimea de 50 metri a gangului ii da si o functie precisa incintei, aceea de aparare, functia aceasta fiind multiplicata de instalarea unui gratar din lemn prevazut cu benzi din fier ascutite in partea de jos. Actionarea acestui gratar se declansa atunci cand avangarda inamicilor darama poarta de intrare si patrundea in interiorul cetatii. Prin coborarea-i fulgeratoare, gratarul separa asediatorii de aparatori, crescand astfel posibilitatea de aparare impotriva atacurilor inamice. Zidul incintei principale este „tapitat” in interior cu 275 de camari orientate pe patru nivele, legatura dintre ele realizandu-se prin scari de lemn. Se spune ca fiecare familie din sat avea camara ei aici, in incinta principala, unde isi putea pastra proviziile. Dispunerea zidurilor orizontal ingreuneaza posibilitatea invadatorilor de a intui care este soliditatea organizarii sistemului de aparare din incinta Cetatii Prejmer. Mai presus chiar, zidurile principale erau protejate si de un zid pe post de scut si de un sant cu apa, iar flancarea se producea printr-un numar de patru bastioane de artilerie. Prin urmare, de fiecare data cand o sa adulmecati mirosul nostalgiei vremurilor de altadata, porniti spre locuri mai putin forfotitoare, inspre acele destinatii in care prezentul nu se dezice de istorie, si nici istoria nu se destrama de prezent si unde conservarea cetatii taranesti din Transilvania sta spre intampinare la Cetatea Prejmer.