Spécialités Indiennes

2013-10-11

Des plats plus condimentés que ceux indiens il n'y en a pas. L'expérience offerte par les plats indiens du restaurant Taj Mahal est unique et provoque une explosion fantastique des papilles.
Les arômes les plus subtils viennent directement du pays des 1000 dieux. L'heure exacte des saveurs condimentées ou aigres-douces comme le cumin, la coriandre, le safran etc. Connaître les meilleures combinaisons des assaisonnements est un vrai art pour les chefs indiens et cela d'autant plus que les plats ne suivent pas une recette, mais l'instinct. Si vous aviez l'intention de préparer des plats indiens dans votre cuisine, peut-être réussiriez-vous à obtenir quelque chose de comestible, mais vous annulerez la symphonie des couleurs et arômes de la nourriture authentique.
Il y a des secrets dans la préparation des plats de l'Asie du Sud: il faut hacher finement ou broyer les ingrédients avant de les utiliser. Les végans sont les choyer de la cuisine indienne parce qu'elle utilise rarement de la viande.
Vous devriez oser déjeuner dans un restaurant indien mais ne soyez pas surpris lorsqu'on vous apportera tous les plats en même temps, c'est leur tradition de manger tous les plats à la fois.

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Des spécialités japonaises

Les plats japonais commencent ont commencé à faire des ravages (au sens positif), dans l'estomac des gourmets. L'art de la cuisine japonaise si harmonieuse et naturelle est arrivé petit à petit à Brasov aussi, et au restaurant SushiYa tout le monde peut s'offrir les délicieux plats asiatiques. Les Japonais apprécient aussi l'aspect des plats, mais les arômes ne se combinent pas; la nourriture est mise séparément sur les assiettes, pour que chaque ingrédient conserve son parfum et son aspect. Si les Roumains s'utilisent le riz assez rarement et surtout quand ils préparent les "sarmale", les Japonais le mangent au petit déjeuner, au déjeuner et au dîner. Les plus utilisés aliments de la cuisine japonaise sont les fruits de mer et les pâtes. La différence majeure est la façon de manger, car chez les Japonais le couteau et la fourchette sont remplacés par des baguettes, et à la fin du repas, chaque convive reçoit un bol d'eau au parfum de citron pour se laver les mains. En plus il arrive rarement que les festins ne s'achèvent pas par des desserts, parmi lesquels les plus aimés sont les fruits de la saison. Pour ceux qui aimeraient goûter la cuisine japonaise, les plus recommandés plats sont les rouleaux de riz couverts d'algues ou les morceaux de poisson avec du soya et du wasabi. Il n'est pas compliqué de préparer ces plats dans votre propre cuisine, au contraire, et leur goût est fantastique...

2013-10-16

Je bouffe et ça me plaît

Vous aimeriez ne pas avoir besoin de manger? Vous auriez aimé que ce monde ne soit pas peuplé d'une si grande diversité de goûts et d'arômes? Vous croyez que vous vous seriez senti mieux si la faim et les envies n'avaient pas existé? Invraisemblable si vous êtes un gourmand. Et surtout si vous aimez la nourriture préparée; si les plats sont faits en grande quantité, c'est encore mieux. Vous n'êtes pas atteints par le végétarisme et vous n'aimeriez pas qu'il se trouve dans votre assiette. Vous n'aimez pas les tendances actuelles qui convertissent beaucoup de gens au végétarisme. On n'en tire pas la conclusion que vous n'aimez pas les végétariens (vous avez 4, 5 amis végans). Vous n'êtes pas admirateur des excès végétariens. Vous n'avez aucun problème à manger un petit déjeuner consistent qui peut inclure la soupe et le deuxième plat. En même temps vous ne serez pas mécontent si vous n'avez pas une tranche de pain tartinée pour manger le matin. La conclusion est que vous mangez avec beaucoup plus d'appétit quand le couteau et la fourchette vous aident à manger un plat cuit. En plus, la nourriture cuite se trouve dans votre serviette 5 jours par semaine et vous êtes toujours attentif de ne pas la troubler par trop d'ébranlements. Il faut pourtant confesser que vous avez découvert que vos plats préférés sont faits par votre mère. nous verrons si votre gourmandise survivra à la nécessité de préparer vous-même la nourriture. Vous devriez vous hâter d'apprendre, car bientôt c'est vous qui prendrez la place de maman et vous serez obligée de rendre les autres contents comme vous l'avez été à votre tour. Mais comme il est facile à observer, si vous aimez la nourriture préparée, vous aimerez aussi manger au restaurant. Même si parfois vous n'avez trop d'argent pour les dépenser dans des restos, quand il s'agit de manger, vous ne pouvez pas garder votre argent dans votre portefeuille, et vous allez au moins une fois par mois dans un bistrot pour assouvir votre faim avec quelque délice du menu. Aux restaurants tels que Casa Tudor, Pizza Roma où Paradis vous aimez aller pas seulement pour manger, mais aussi pour analyser le comportement des gens qui sortent manger en ville. Souvent votre imagination fabrique les plus étranges scénarios sur la vie des gens qui vous entourent quand vous allez déjeuner aux restaurants Cerbul Carpatin, Hanul Domnescu ou Bistro de l'Arte. Et vous avez la tendance de croire que cette habitude n'est pas due à la fin, mais c'est simplement comme ça que votre pensée fonctionne. Tant que votre organisme vous demandera la nourriture, vous n'avez pas le moyen de vous y opposer. Vous continuerez à manger tout ce que vous aimez, avec les gens que vous aimez, dans les endroits que vous aimez. Maintenant, par exemple, vous mangez un bretzel avec du yaourt, car vous avez faim. Nous vous souhaitons bon appétit pour le moment quand la faim vous envahira...

2013-10-15