Les plats japonais commencent ont commencé à faire des ravages (au sens positif), dans l'estomac des gourmets. L'art de la cuisine japonaise si harmonieuse et naturelle est arrivé petit à petit à Brasov aussi, et au restaurant SushiYa tout le monde peut s'offrir les délicieux plats asiatiques.
Les Japonais apprécient aussi l'aspect des plats, mais les arômes ne se combinent pas; la nourriture est mise séparément sur les assiettes, pour que chaque ingrédient conserve son parfum et son aspect. Si les Roumains s'utilisent le riz assez rarement et surtout quand ils préparent les "sarmale", les Japonais le mangent au petit déjeuner, au déjeuner et au dîner. Les plus utilisés aliments de la cuisine japonaise sont les fruits de mer et les pâtes.

La différence majeure est la façon de manger, car chez les Japonais le couteau et la fourchette sont remplacés par des baguettes, et à la fin du repas, chaque convive reçoit un bol d'eau au parfum de citron pour se laver les mains. En plus il arrive rarement que les festins ne s'achèvent pas par des desserts, parmi lesquels les plus aimés sont les fruits de la saison.
Pour ceux qui aimeraient goûter la cuisine japonaise, les plus recommandés plats sont les rouleaux de riz couverts d'algues ou les morceaux de poisson avec du soya et du wasabi. Il n'est pas compliqué de préparer ces plats dans votre propre cuisine, au contraire, et leur goût est fantastique.