Doctorul Haydn Deane a venit in Brasov in 1998 dupa ce s-a casatorit cu o romanca pe care a cunoscut-o in New York. El si-a deschis primul restaurant, Deanes on the Square in Helen's Bay, Irlanda de Nord, in 1991 care in curand a devanit unul dintre cele mai bune restaurante din Irlanda castigand o Stea Michelin. Restaurantul se muta mai tarziu in Belfast unde continua sa fie un mare succes. Cum nu exista nici un teren de golf in Brasov am ales numarul 19 ca fiind perfect pentru un pub si daca v-a molipsit stilul nostru irlandez intoarceti-va sa va tratam. P.S. Daca n-ar fi existat scriitorul irlandez Bram Stoker, Transilvania nu l-ar fi avut pe Dracula!