Una dintre legende ne spune ca doamna Apollonia Hirscher, vaduva judelui Brasovului Lukas Hirscher, a oferit 8000 de florini cu scopul construirii acestui bazar sau centru comercial, ca omagiu adus sotului decedat. O alta legenda informeaza cu privire la un moment dramatic pe care doamna mai sus mentionata l-a trait, acela al mortii aparente a fiicei ei. Se facea ca atunci cand fusese inmormantata, fata vaduvei avea pe ea muuuuuuuuulte bijuterii, care, dupa cum este firesc, au starnit atentia unor hoti. Astfel, nelasand mortul sa se odihneasca nici dupa ce a trecut in lumea celor ce nu mai rasufla, hotii cu pricina au dezgropat muribunda intru jefuirea acesteia. Numai ca in momentul in care ei au vrut sa taie degetul pe care licarea un inel, fata, din adormirea-i permanenta se trezeste. Acesta ar fi un alt motiv legendar pentru care doamna Apollonia Hirscher ar fi construit Casa Hirscher, moment simbolizat prin reintoarcerea spectaculoasa a fiicei decedate in lumea celor cu batai in inima. Ca si imortalizare a acestei legende, pe frontonul casei sta si astazi ilustrat portretul vaduvei impreuna cu fiica sa. Povestea oricum nu este departe de realitatea zilelor noastre, cand astfel de jafuri se petrec in plin vazul tuturor. Casa Negustorilor sau Podul Batausilor sunt alte doua nume sub care este cunoscuta aceasta casa. Insa, ca orice nume care sufera anumite transformari o data cu trecerea timpului, si Casa Hirscher a avut de facut fata unui nou si nou botez, devenita astfel Gaura dulce si mai tarziu, Cerbul Carpatin. Pentru nostalgicii dintre voi, ni se pare just si drept sa pomenim de bodega celebra ce purta cu mandrie numele de „Gaura dulce”. Va amintiti cu siguranta de cea mai de pret tuslama din zona aceasta a tarii, servita numai si numai la Gaura dulce. Astazi, Galeriile Corona si un restaurant convietuiesc impreuna si va asteapta in legendara Casa Hirscher.