Restaurantul Taverna Sarbului din Brasov este situat pe strada Republicii nr. 55, parte importanta din itinerarul junilor pana la Pietrele lui Solomon.
Odata ajuns in sufletul localului te vei simti asaltat de aerul placut a ceea ce vecinii nostri de la sud-vest ne-au transmis cu pasiune si caldura – bucataria sarbeasca, impletita cu talent romanesc si stropita cu savoarea unui oras incarcat de istorie.
Iar intr-un loc sarbesc cine cunoaste mai bine rostul decat un sarb?

Dragan Caranovic: “Traditia in familia mea de carciumar dateaza de la inceputul secolului trecut, pe care ma straduiesc sa o intretin cu trup si suflet si de care sunt mandru. Pe la 1898, stra-stra-bunicul meu a construit primul hotel din Negotin, orasul meu natal. Stra-stra-bunicul meu a transmis familiei mele arta culinara si respectul fata de musafir. Eu consider ca mancarea facuta cu pasiune are puterea divina de a-ti trezi simturile, de a da viata clipelor deosebite.
Asadar va invit sa sarbatorim impreuna la restaurantul meu traditiile culinare sarbesti culese din fiecare sat, din fiecare vale, ograda cu ograda…”
 
Asa ca tine minte: ca este iarna si te bucuri de aerul curat de munte si de zapada imaculata, ca este vara si colinzi natura prin drumetii de neuitat, opreste-ti pentru cateva ore pasul si netezeste-ti graba in inima unui oras de poveste – Brasov, in compania celor care iti sunt dragi la una dintre mesele primitoare ale Tavernei Sarbului.
Nu iti vei mai dori sa parasesti acest camin, vei intra ori de cate ori pasii te vor purta prin centrul istoric al Brasovului!