Construit intre 1515-1521 de catre breasla selarilor, bastionul a avut menirea de a fi puntea de legatura intre Turnul Alb si aparatorii cetatii. Legatura era facuta printr-un pod care urca panta pana spre intrarea in Turnul Alb de unde ostenii lansau o scara care sa permita accesul in turn. Cu forma sa dreptunghiulara si cu baza groasa de circa 4 metri, cu acoperisul in doua ape si structurat pe doua nivele si un pod, bastionul prezinta si astazi gurile de pacura si golurile de tragere. Prin golurile de tragere, ostenii cetatii lansau focurile asupra dusmanilor cu pusti grele si archebuze sau turnau efectiv smoala topita sau alte solutii fierbinti. In urma unei ploi torentiale din august 1809, zidul exterior al Bastionului Graft este slabit din cauza inundatiilor. Astfel, arhitectii au construit trei arcade de sprijin peste paraul Graft. Doua dintre aceste arcade si portiunea de zid care le sprijinea dispar in secolul XX ca urmare a strapungerii zidului care sa asigure a doua iesire a cinematografului Royal precum si ca urmare a construirii unei case pentru fabricantul german Friederich Czell. Bastionul Graft, in urma lucrarilor de consolidare din 2004-2005, a intrat in circuitul turistic. Interiorul peretilor lui adaposteste o sectie a Muzeului Judetean de Istorie Brasov care are ca si tema „Mestesugarii din Brasov – aparatori ai cetatii”. Spre vizitare se afla, la etajul doi al bastionului, armuri, arme si munitii cau fost folosite intru apararea Brasovului. Pentru voi, cei nostalgici, care ati apucat sa beti o cana cu vin fiert la pub-ul Graft si sa admirati sabiile maiestuos asezate pe peretii localului, dar mai ales sa treceti poarta de fier de la intrarea in pub si sa-i urcati multele-i trepte, atunci sigur or sa va treaca ceva amintiri la citirea paragrafului acestuia. Astazi, ramas un obiectiv turistic al municipiului Brasov de o insemnatate istorica deosebita, asteapta sa fie vizitat si admirat, Bastionul Graft.